MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO.

Olá a todos!! Há quanto tempo! Hahahaha, pessoal, desculpem o sumiço, mas dessa vez eu voltei e pra ficar!! E EU TROUXE NOVIDADES!! \o/

Agora nós também temos um canal no Youtube!! (UHUUUUL), isso mesmo turma, agora periodicamente teremos vídeos ensinando as receitas aqui postadas, e para iniciar essa nova empreitada eu fiz um prato extremamente simples, porém MUITO saboroso e de fácil execução. É o Macarrão na Panela de pressão.

Então, VAMOS FAZER!

Ingredientes.

- ½ cebola picada;

- 1 pacote (500g) de macarrão tipo parafuso (ou outro de sua preferência);

- 1 caixa de polpa de tomate;

- 500g de carne moída;

- Sal e Pimenta do Reino a gosto;

- Temperos e condimentos a gosto (veja o vídeo);

- 1 caixinha de creme de leite;

- Azeitona;

- Azeite.

Modo de preparo.

- Leve a panela de pressão ao fogo e deixe esquentar bem, quando estiver bem quente, coloque o azeite e jogue a cebola picada para dourar;

- Quando a cebola começar a pegar cor, jogue a carne moída e mexa bem, para a carne solte, acrescente os temperos (eu usei salsinha e cebolinha picados a grosso modo), sal, pimenta do reino a gosto e continue mexendo até a carne ficar completamente selada.

- Jogue a azeitona e mexa, quando a carne estiver toda selada, coloque o macarrão cru, a polpa de tomate e complete com agua até que todo o macarrão esteja coberto, corrija o sal.

- Tampe a panela e deixe cozinhar até pegar pressão, quando começar o barulho da pressão, conte de 3 a 5 minutos, desligue e retire toda a pressão.

- Após retirar toda a pressão, abra a tampa e vire o creme de leite (se for de lata, tire todo o soro antes), e mexa bem até todo o macarrão estar incorporado ao creme de leite.

- Coloque numa travessa e sirva!

O resultado final é esse: 

Um Pouco da Imaginação - (1)

Olá a todos! Hoje, teremos um texto um pouco diferente, esse texto de tempero ácido e forte vai deixar muita gente assustada, com certeza. hahahahaha Um texto feito a meu pedido onde a nossa queria amiga Elis magistralmente expõe inúmeros pontos extremamente interessantes para serem debatidos, aceitos ou não.

O natal, as festas e festejos de fim de ano sempre são as mesmas coisas, então, fiquem agora com o texto intitulado "ANO NOVO VIDA ... MEDÍOCRE"
Que seja uma boa leitura. Com os votos do nosso blog, desejamos a todos um excelente natal e um ano novo cheio de realizações!

Abraço a todos!

A hipocrisia nunca tem fim. Já o ano sim, graças a Zeus.

Mas pensando por esse lado, pelo menos a hipocrisia é honesta, ela não acaba. Pior é o ano, que acaba só pra começar de novo igual. Ou pior.

Esse tal de ano novo é um paradoxo e eu nem ao menos sabia o que era um paradoxo até semana passada, mas mesmo sem saber o que é um paradoxo eu já sabia que o ano novo tinha um paradoxo, que na minha mente era um fato e não um paradoxo.

Enfim.

Eu gostaria de saber quem é que foi que começou com essa mentira.

Por favor. Quem foi que inventou essa história de ano novo, vida nova? Isso é quase tão falso quanto a frase “quando você casar, sara.”.

Não que eu já tenha me casado para saber, mas vai por mim, já enfrentei muitos “anos novos” pra poder dizer baseado em fatos verídicos que depois deles minha vida sempre continuou a mesma coisa.

Para resumir tudo, o Ano Novo me deprime e eu quero que ele morra, apesar de ele sempre nascer de novo no fim dos 365-dias-de-mesmice. Não aguento mais gente que eu nunca vi na vida falando como eu cresci sem nem saber meu nome, não aguento mais a piadinha idiota do pavê “é pavê ou pra comer?”- aliás eu odeio pavê -, não aguento mais aquelas pessoas bêbadas que resolvem, no último dia do ano, fingir que se amam, quando passaram o ano todo falando mal uns dos outros.

Mano, me odeia todos os outros dias do ano, mas só porque é natal ou ano novo, a pessoa vem, me abraça, me deseja tudo de melhor e afins? Quer saber? Espero que você morra engasgada com um pedaço do chester e se afogue nessa sua hipocrisia maldita. Se eu te odiei todos os dias, não vai ser no último que eu vou fingir gostar o mínimo de ti.

E isso é quase uma tortura, sabe? Ver pessoas que eu não quero ver, comer comidas que eu não quero comer, cair com quem eu não quero cair na bosta do amigo secreto que deveria chamar “inimigo-te-odeio-por-isso-vou-te-dar-sabonetes”, ter que abraçar gente que eu não gosto nem de respirar o mesmo ar e desejar “Feliz Ano Novo”, ouvir músicas horríveis. Me dói a alma só de pensar.

E o pior é que não há nada que eu possa fazer. O ano está destinado a acabar e os ponteiros não param sua contagem regressiva. Preciso me preparar psicologicamente.

Sei lá se vou conseguir. Só sei que esse ano vai ter gente que vai ganhar “Feliz Ano Novo” de mim duas vezes, porque nessas épocas festivas e no resto do ano é sempre difícil saber qual das duas caras a pessoa está usando. Há. Feliz Ano Novo!

Receitas da pimenta! - Doces (01)

Fala turma! Tudo na paz? Sejam todos muito bem-vindos ao blog!

E até que enfim! Chegou o momento! PELA PRIMEIRA VEZ nosso blog com fins culinários tem uma receita!!! \o/.  E junto com a receita começa também o novo quadro! "RECEITAS DA PIMENTA". Não é uma receita extremamente sofisticada nem nada assim, é um doce bem simples, famoso e querido por 9 entre cada 10 pessoas com toda a certeza! Temos hoje, a receita do BOLO DE CENOURA!

Quem não se lembra da infância, aquele bolo de cenoura da vovó ou da mamãe, com cobertura de chocolate?! Isso tem sabor de vida gente! Sabor de historia, pra comer com a família toda reunida ou então sozinho vendo TV, não importa, o que importa é comer! Hahahaha. Enfim, sem mais delongas, vamos à receita!

Ingredientes.

Para a massa do bolo você vai precisar de:

·         ½ xícara (chá) de óleo;

·         3 cenouras médias raladas;

·         4 ovos;

·         2 xícaras (chá) de açúcar;

·         2 ½ xícaras (chá) de farinha de trino;

·         1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura você vai precisar de:

·         1 colher (sopa) de manteiga;

·         3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó;

·         1 xícara (chá) de açúcar;

·         2 a 3 colheres (sopa) de leite.

Pronto, agora que já temos os nossos ingredientes vamos ao próximo passo, a preparação!

Modo de Preparo.

Bolo:

·         Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo, quando estiver tudo homogêneo acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater por mais cinco minutos;

·         Após os cinco minutos, transfira a massa do liquidificador para uma batedeira, acrescente a farinha e bata ate ficar tudo homogêneo novamente, quando toda a farinha estiver misturada, acrescente o fermento em pó.

·         Enquanto a massa bate (detalhe, não precisa deixar no máximo a batedeira, pode ser em velocidade moderada) unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, lembrando-se de untar bem para não grudar na assadeira, e pré-aqueça o forno entre 180º e 210º (depende do seu forno) por aproximadamente 10 a 15 minutos.

·         Despeje a massa batida na assadeira e leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por entre 30 a 40 minutos.

·         Depois de assado espere esfriar, desenforme e jogue a cobertura.

Cobertura:

·         Misture todos os ingredientes, menos o leite, em uma panela e leve ao fogo médio, quando virar uma pasta acrescente o leite para deixar liquido, a quantidade de leite vai depender de quão diluída você quer a cobertura, menos leite, mais dura ela fica.

A massa fica assim antes de ir pro forno.

Depois que sai do forno o bolo tem esse aspecto, espere esfriar e desenforme.

Depois de pronto e com a cobertura por cima o bolo fica assim! 

Muito obrigado! Comentem, curtam, compartilhem com os amigos! façam as receitas e me mandem as fotos! 

Um grande abraço a todos!

O Que Te Inspira?

Fala galera!! Tudo beleza?

Então, vamos começar a temperar nossos dias e vidas com postagens que valem a pena serem lidas, seja pra criticar ou pra elogiar, basicamente o tema de hoje surgiu na internet com a campanha #MeInspira, então eu pergunto: “O que te inspira?”.

Musicas me inspiram, culinária me inspira, pessoas me inspiram, mas o realmente te faz pensar e agir de maneiras únicas? O que muda você POR DENTRO?! O que te inspira de verdade? Qual o tempero da sua vida? Qual o sabor que você quer sentir?

A receita da vida é cheira de situações que nos inspiram sempre a algo novo! Minha mãe é sem duvida uma das pessoas que, eu olhando, aprendi a amar e ter prazer em cozinhar, em misturar ingredientes e descobrir novas fórmulas. Meus amores, minha família, meus amigos, tudo isso sempre teve um sabor especial pra mim. As viagens que fazemos (seja para o mundo, ou para o nosso interior) sempre nos revela muitas novidades, e uma as melhores novidades, são, sem duvida, quando nos descobrimos, quando nós percebemos o que somos, quem somos!

Minha vida tem inúmeros sabores, odores, gostos, texturas, temperaturas. Pessoas, ações, situações me modificam a toda hora, ser uma “metamorfose ambulante” é algo próprio de cada um, a inspiração para cada fase da vida, é pessoal de cada um. Quem vai ditar o tempero e o sabor da sua vida é você, com suas escolhas e inspirações.

A família é uma grande fonte de inspiração, no meu caso (e eu creio dizer pela Débora também), tanto para a cozinha quanto para a vida como um todo. Amizade é outra enorme fonte de prazeres à mesa, bem como ótimas risadas.

Esperamos que esse blog inspire vocês também! Que todos vocês que lêem, possam se descobrir grandes cozinheiros (as) ou apenas pessoas que gostem de acrescentar um novo sabor ao que vivem!

Então galera, respondam nos comentários, usando a hashtag #MeInspira: O QUE TE INSPIRA?

- Aléssio Fiorin.