SUPER DICA: como fazer um bom café coado.

O café não parece algo tão complicado de se fazer, certo? Errado, um café bem feito pode trazer lembranças maravilhosas, boas companhias e até segurar um amor.

Escolhendo seu café

Para começar, precisamos entender a diferença entre as opções de cafés do mercado e como escolher o melhor.

Os cafés no Brasil são classificados principalmente por qualidade.

O sistema de classificação por qualidade é baseado na percepção de aromas e sabores presentes na xícara do café já preparado, e é realizada por provadores oficiais.  Para não errar na escolha procure por grãos 100% arábica e pelo nome da fazenda produtora, afinal ninguém se orgulha de produzir algo ruim. Na dúvida, sempre escolha o que tem a torra ou produção mais recente.

O café coado é o método mais utilizado no Brasil, além de ser um dos mais simples de ser feito. Sua simplicidade o tornou o método oficial das avós, mães e tias do café por aí. No entanto, não se engane, fazer um café gostoso não é só despejar água fervendo em cima do pó moído.

A arte de COAR

Fazer a extração perfeita pode ser praticamente impossível sem várias tentativas e erros, pois cada café tem suas características únicas e encontrar o ápice de aroma e sabor pode ser algo tão prazeroso quanto exaustivo. Todavia, alguns passos simples podem melhorar consideravelmente o seu café do dia a dia e colocar você na trilha para encontrar o café perfeito.

           1° – Ferva a água, na dúvida é melhor ferver e esperar 30 segundos para que esfrie um pouco e chegue na temperatura ideal. Utilize sempre água filtrada, o cloro da água da torneira pode amargar o resultado final.

2° – Se puder escalde ou passe água quente no filtro, porta-filtro, garrafa térmica e xícaras. Dessa maneira além de limpar todos os utensílios deixamos tudo em uma temperatura que evite o choque térmico ao passar o café.

3° – Meça suas doses, colocar a quantidade ideal de café moído pode ser a parte mais importante do processo. A medida coringa é 10g para cada 100ml. (uma colher de sopa cheia tem 12g de pó de café).

4° – Molhe o pó antes de começar a passar a água. Coloque um pouco de água quente em toda a superfície do pó no coador, espere cerca de 30s para garantir que não ficou nenhuma “bolota” de pó seco que não irá extrair o café.

5° – Passe o resto da água quente, o segredo aqui é ter uma passagem constante da água pelo pó, extraindo o café uniformemente.

Espero que tenham gostado! Até mais! :D

Como limpar faças.

Olá a todos! Tudo bem com vocês? Hoje o assunto é interessante, pois eu vou deixar algumas dicas de como limpar suas facas. Eu sei que algumas vezes você acaba com suas facas enferrujadas, cheias de bactérias e manchas, mas não se preocupe que você não precisa jogar sua faca de estimação fora, na verdade com alguns truques de limpeza é fácil resolver esses pequenos problemas.

Faca Enferrujada: Se sua faca começou a apresentar alguns pontinhos de ferrugem você pode tentar usar o suco de limão para remover esse problema:

1.      Limpeza Básica: Com a faca limpa e seca, corte o limão ao meio e esfregue com cuidado na parte enferrujada para limpar pequenas e recentes manchas de ferrugem, depois limpe com um pano úmido e seque bem.

2.      Limpeza Forte: Com a faca limpa e seca, deixe as facas de molho em suco de limão e deixe agir por 20 minutos, esfregue com o lado áspero da esponja, enxague e seque bem.

Facas de uso Diário: É importante limpar as facas logo após o uso, pois elas acumulam bactérias e pode passar para outros alimentos, então sempre após o uso limpe a faca com um pano úmido e lave com água morna e sabão, assim você além de tirar a gordura vai matar as bactérias. Lembre-se que se você estiver usando uma faca para cortar frango por exemplo ela deve ser limpa antes de usar a mesma para cortar carne bovina ou vegetais e etc, para evitar a contaminação cruzada.

Cabo Sujo: Se você tem facas com cabos brancos, sabe que eles acabam ficando com manchas bem nojentas e quando isso acontece você geralmente pensa em jogar fora, mas saiba que não é necessário, coloque suas facas (cabos) de molho em uma solução de 3 partes de água e 2 partes de água sanitária / cloro, deixe de molho por pelo menos duas horas, depois se precisar esfregue com uma escovinha e detergente, enxague e seque bem.

Dica extra: Quando deixar suas facas para secar sozinhas o ideal é deixar a lamina virada para baixo, assim a água não acumula no cabo evitando aquelas gosminhas nojentas e cheias de bactérias.

MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO.

Olá a todos!! Há quanto tempo! Hahahaha, pessoal, desculpem o sumiço, mas dessa vez eu voltei e pra ficar!! E EU TROUXE NOVIDADES!! \o/

Agora nós também temos um canal no Youtube!! (UHUUUUL), isso mesmo turma, agora periodicamente teremos vídeos ensinando as receitas aqui postadas, e para iniciar essa nova empreitada eu fiz um prato extremamente simples, porém MUITO saboroso e de fácil execução. É o Macarrão na Panela de pressão.

Então, VAMOS FAZER!

Ingredientes.

- ½ cebola picada;

- 1 pacote (500g) de macarrão tipo parafuso (ou outro de sua preferência);

- 1 caixa de polpa de tomate;

- 500g de carne moída;

- Sal e Pimenta do Reino a gosto;

- Temperos e condimentos a gosto (veja o vídeo);

- 1 caixinha de creme de leite;

- Azeitona;

- Azeite.

Modo de preparo.

- Leve a panela de pressão ao fogo e deixe esquentar bem, quando estiver bem quente, coloque o azeite e jogue a cebola picada para dourar;

- Quando a cebola começar a pegar cor, jogue a carne moída e mexa bem, para a carne solte, acrescente os temperos (eu usei salsinha e cebolinha picados a grosso modo), sal, pimenta do reino a gosto e continue mexendo até a carne ficar completamente selada.

- Jogue a azeitona e mexa, quando a carne estiver toda selada, coloque o macarrão cru, a polpa de tomate e complete com agua até que todo o macarrão esteja coberto, corrija o sal.

- Tampe a panela e deixe cozinhar até pegar pressão, quando começar o barulho da pressão, conte de 3 a 5 minutos, desligue e retire toda a pressão.

- Após retirar toda a pressão, abra a tampa e vire o creme de leite (se for de lata, tire todo o soro antes), e mexa bem até todo o macarrão estar incorporado ao creme de leite.

- Coloque numa travessa e sirva!

O resultado final é esse: 

Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Clássico francês, o Filé ao Molho Mostarda 
é um prato sem grandes segredos de preparo.

Fala turma!! Tudo bem com vocês? Desculpem o sumiço, mas situações particulares me impediram de escrever por um longo tempo! 

Este prato é tão rapidinho, tão simples, não dá trabalho nenhum, que até gripado a gente prepara feliz!
Quanto à carne, o corte mais comum é o  filé mignon ou alcatra.
 Mas tá valendo o bifinho que você tiver na geladeira.
Para variar o sabor, uma dica legal é colocar envolta do medalhão bacon fatiado, fica super saboroso e combina muito com a mostarda.
 A dica é chapear o filé em uma panela grelha de ferro, que aumenta a temperatura, deixando a superfície bem mais bem quente, o filé tostadinho por fora e ao ponto por dentro.
Eu particularmente gosto ao ponto, sabe ligeiramente vermelhinho, e você?

O maior segredo deste prato, é acertar o ponto da carne, e para isso algumas dicas podem ajudar. 

Observe o tempo de preparo e pressione a carne, com o indicador como mostra as figuras abaixo para obter o ponto desejado do seu filé.

Preparar na hora de servir e com ingredientes de qualidade!

 A indicação é de mostarda Dijon francesa mas eu prefiro uma mais suave como a Spicy Brow Mustard, particularmente acho muito mais gostosa que a Dijon (que tem sabor mais intenso), mas é ao gosto do freguês e é bacana intercalar os diferentes tipos de mostardas, variando assim o sabor do mesmo prato.

 Vamos lá? ao preparo? 

Ingredientes:
-1 kg de filé mignon cortado em medalhões (8 medalhões); 
-1 colher (sobremesa) de alho moído (+ou- 5 a 7 dentes de alho, um para cada filet);
-1 cebola bem picadinha (É importante que os cubinhos de cebola tenha cortes regulares, do mesmo tamanho);
-3 colheres (sopa) de mostarda de Spicy Brow Mustard  ou Dijon;
-1 pote de creme de leite fresco (500 ml);-Sal e pimenta a gosto;-1 cubo de caldo de legumes;
-1 colher (sobremesa) de manteiga;-1 colher (sobremesa) de azeite;-Grill para temperar carne (opcional);

MODO DE PREPARO : 
-Faça o arroz branco;
Enquanto a arroz cozinha ...vamos à carne:
Para preparar os medalhões 
-em casa, é muito simples, basta enrolar a peça de filé mignon várias vezes no papel filme dando a forma arredondada e apertando;

-Dada a forma do medalhão, corte em fatias de 2cm, retire o plástico filme ao redor e tempere com sal a gosto (usei grill);
- e pimenta do reino moída a gosto;
-colocar chapa no fogo com 1 colher de manteiga e 1 fio de azeite;
-Quando a chapa estiver bem quente, colocar os medalhões e chapea-los na manteiga;
- com ajuda do pincel, vá transferindo a manteiga da grelha para os filés temperando-os, para ir pegando gosto;

Hummmm ja dá água na boca não dá?

-não mexa os filés de lugar para não abaixar a temperatura da grelha e não formar água;
-Controle a ansiedade e deixe-os lá paradinhos, por 6 a 8 minutinhos ou até  observar que dourou  de um lado e só então vire para dourar o outro lado;
- Com auxílio de uma faca, espete o medalhão para ver se está no ponto, se ao apertar,  ainda estiver saindo sangue, significa que não está no ponto deixe por mais uns minutinhos;
- a não ser que você goste bem mal passada;

Agora, vamos ao molho de mostarda!

Em uma outra panela, coloque 1 fio de azeite e frite o alho.

- após alhos amarelados, acrescentar a cebola mais 1 caldo de legumes, fritar o caldo junto até a mesma até  ficar translúcida;
-acrescente a mostarda. A indicação é Dijon, mas como para o meu paladar ela tem  sabor muito forte,  dou preferência pela Spicy Brown que é mais suave!  Mas é só preferência pessoal, qualquer marca da sua preferência ou a disponível da sua geladeira, tá valendo e fica uma delícia também!
-O creme de leite,  é fresco, porque a mostarda já é grossa, se colocarmos o de caixinha o molho ficará muito  espesso. Mas como a gente nem sempre tem fresco em casa, super dá para substituir usando o de caixinha ou de lata mesmo com soro e tudo, e acrescentar um pouquinho de leite para não ficar tão grosso;
-deixe apurar por 5 minutinhos (caso seja o creme de leite fresco) se for  o outro menos tempo 1 minutinho;
-Despeje sobre os filés, onde os mesmos foram fritos, o intuito é transferir todo o sumo + o queimadinho da chapa dos medalhões para o molho, emprestando o sabor  da carne.
- Nesta hora, antes de colocar o molho você pode deglacear, acrescentando 30 ml de vinho branco mexendo e  deixando evaporar por 1 min, depois só acrescentar o molho. O vinho faz parte e presenteia a receita com um toque todo especial no final! Deglaçagem é o processo da culinária básica que consiste em utilizar um líquido geralmente alcoólico,  para retirar do fundo da frigideira, a parte do alimento que fica ali agarrada.  Confesso que no dia a dia, deglaceio com o próprio molho, cá entre nós abrir um vinho para usar 30 ml, quanto desperdício! Deixo, para quando vou  receber amigos para jantar e sei que vamos consumir o vinho depois, aí eu uso feliz.
-deixe por mais  2 minutinhos, o suficiente somente para incorporar bem o molho sem permitir que os medalhões  passem do ponto desejado;

tempo de preparo: 20 minutos

tempo de cozimento: 8 minutos para filé, 5 minutos para molho

20 minutos para o arroz branco

Rendimento aproximado: 6 pessoas

Health Designs: Importar Suplementos com "Jeitinho Brasileiro"

Fala galera! Tudo bem com vocês?

Não é novidade para ninguém que o valor dos produtos comercializados no Brasil normalmente é muito maior do que nos Estados Unidos. Não é diferente com suplementos alimentares. Alguns suplementos chegam a custar quase cinco vezes mais aqui no nosso país. Por essa razão, muitos brasileiros têm se utilizado das compras on-line para economizar fazendo importação direta dos produtos, para economizar em seu consumo pessoal ou até lucrar com a re-venda. 

Um dos sites mais acessados pelos Brasileiros é o Health Designs. Esse site tem um diferencial dos demais, que chama muito a atenção para nós. De acordo com a legislação vigente no nosso país, produtos no valor de até 50 doláres enviados do exterior por pessoa física para residentes no Brasil estão isentos de imposto de importação. Em contrapartida, qualquer produto enviado por um site ou por uma loja (pessoa jurídica) deve ser tributado em 60% (embora se tratando de valores até U$50, isso dificilmente aconteça devido ao grande volume de importações, o que geralmente força a receita federal filtrar apenas as encomendas maiores).

Fonte: http://www.receita.fazenda.gov.br/aduana/rts.htm

Pensando em nós brasileiros, que precisamos fugir desse tipo abusivo de tributação, aHealthDesigns tem um sistema de enviar o seu pedido alterando o valor das compras. Ao invés de declarar o valor integral dos produtos, o site declara apenas metade do valor. Ou seja, se você comprar por exemplo: U$ 60 em produtos, na caixa aparecerá como se a compra fosse de apenas U$ 30, o que torna quase impossível dela ser taxada pela Receita Federal. Além de disso, a HealthDesigns também omite o valor do frete e declara o pedido como produto de uso pessoal relacionado a saúde e beleza ou suplementos alimentares para uso pessoal, o que dá ainda mais segurança à encomenda, livrando da tributação pela Receita Federal e de uma possível verificação na ANVISA.

Características da encomenda pela HD:

1º A caixa é discreta, não exibe qualquer símbolo da loja de suplementos alimentares que pudesse chamar a atenção dos fiscais da receita federal;

2º O remetente é uma pessoa física (Mark Schneider), sem qualquer referência à empresa Health Designs;

3º O valor do produto sempre é declarado como a metade do valor real;

4º O conteúdo da caixa é declarado como "Nutritional Supplements for Personal Use" ou "Health and Beauty - Personal Use".

Embora existam outros sites tão seguros quanto a Health Designs, ela é a que demonstra um empenho maior para tentar agradar aos brasileiros, tornando mais fácil o acesso aos suplementos e outros produtos, diminuindo os riscos de tributação.

Talvez a conduta adotada pela Health Designs possa não ser muito bem vista pelas autoridades locais, pois o governo busca sempre arrecadar mais impostos que infelizmente não são revertidos completamente para nossos benefícios. Entretanto, como consumidor, esse "jeitinho brasileiro" é uma ótima alternativa para se fugir dos preços extorsivos que são praticados no Brasil, principalmente se tratando de suplementos alimentares.

Quem ainda não experimentou importar suplementos alimentares, vitaminas, acessórios de musculação, e outros produtos de Saúde e Beleza dos EUA por esse site, tem direito a um Cupom de Desconto de 5 Dólares que é oferecido pela Health Designs basta apenas clicar na imagem no topo deste post ou então clique aqui.

Espero ter ajudado a todos! Um grande abraço e até mais!

Dicas apimentadas! - Como conservar a salada fresca e crocante por mais tempo.

Olá a todos! Como estão?

Uma dica muito bacana de como conservar a salada verdinha e crocante na geladeira por bastante tempo!

Saiba como:

1. Lave os frascos e coloque para secar;
2. Lave, pique a cabeça de alface e seque se você tiver aquele secados de folhas. Se não tiver retire bem o excesso de água nas folhas;
3. Encha os frascos com a alface (quanto mais cheio, melhor);
4. Dobre uma toalha de papel e encaixe na tampa do pote;
5. Coloque um pedaço de papel toalha também por cima da alface e tampe;
6. Vire de cabeça para baixo e guarde na geladeira por até um mês;
7. Pode completar o espaço no pote com outras verduras.

Fonte: http://space-duh.blogspot.com.br/2012/03/guardar-salada-de-alface-em-potes.html

Eu já fiz isso, mas em tuperware. Fiz o mesmo processo de lavar, secar bem e colocar o papel toalha entre a tampa e as folhas. O papel retém toda umidade e não deixa que a folha estrague rápido. Legal demais né?!

Abraço a todos!

O SEGREDO DA LETRA BONITA

Olá a todos! Tudo bem com vocês? Hoje eu deixo esse vídeo FANTÁSTICO feito pelo canal Universidade Capenga no YouTube e espero que todos entendam a maravilhosa metáfora que ele utilizou

Eu vou economizar palavras por o vídeo fala por si só. Aproveitem!

Vamos Refletir?

Olá apimentados! Como estão?
Bom, hoje eu vou postar um texto do grande Arnaldo Jabor acerca de relacionamentos, é um texto extremamente interessante e vale muito a pena ser lido e refletir com ele sobre nossas vidas e nossos relacionamentos.

Espero que gostem!

"Relacionamentos 

Sempre acho que namoro, casamento, romance, tem começo, meio e fim. Como tudo na vida. 

Detesto quando escuto aquela conversa:
- Ah, terminei o namoro...
- Nossa, estavam juntos há tanto tempo...
- Cinco anos.... que pena... acabou...
- é... não deu certo...

Claro que deu! Deu certo durante cinco anos, só que acabou. E o bom da vida, é que você pode ter vários amores.

Não acredito em pessoas que se complementam. Acredito em pessoas que se somam. 
Às vezes você não consegue nem dar cem por cento de você para você mesmo, como cobrar cem por cento do outro?
E não temos essa coisa completa.

Às vezes ela é fiel, mas é devagar na cama.
Às vezes ele é carinhoso, mas não é fiel.
Às vezes ele é atencioso, mas não é trabalhador.
Às vezes ela é muito bonita, mas não é sensível.
Tudo junto, não vamos encontrar.

Perceba qual o aspecto mais importante para você e invista nele.
Pele é um bicho traiçoeiro. Quando você tem pele com alguém, pode ser o papai com mamãe mais básico que é uma delícia.

E às vezes você tem aquele sexo acrobata, mas que não te impressiona...
Acho que o beijo é importante... e se o beijo bate... se joga... se não bate... mais um Martini, por favor... e vá dar uma volta.

Se ele ou ela não te quer mais, não force a barra. O outro tem o direito de não te querer.

Não brigue, não ligue, não dê pití. Se a pessoa tá com dúvidas, problema dela, cabe a você esperar... ou não. 

Existe gente que precisa da ausência para querer a presença.
O ser humano não é absoluto.

Ele titubeia, tem dúvidas e medos, mas se a pessoa REALMENTE gostar, ela volta. Nada de drama. 
Que graça tem alguém do seu lado sob pressão?

O legal é alguém que está com você, só por você. E vice-versa. Não fique com alguém por pena. Ou por medo da solidão. Nascemos sós. Morremos sós.

Nosso pensamento é nosso, não é compartilhado. E quando você acorda, a primeira impressão é sempre sua, seu olhar, seu pensamento.

Tem gente que pula de um romance para o outro. Que medo é este de se ver só, na sua própria companhia?

Gostar dói. Muitas vezes você vai sentir raiva, ciúmes, ódio, frustração... Faz parte. Você convive com outro ser, um outro mundo, um outro universo.

E nem sempre as coisas são como você gostaria que fosse... A pior coisa é gente que tem medo de se envolver.

Se alguém vier com este papo, corra, afinal você não é terapeuta. Se não quer se envolver, namore uma planta. É mais previsível.

Na vida e no amor, não temos garantias. 
Nem toda pessoa que te convida para sair é para casar. Nem todo beijo é para romancear. 
E nem todo sexo bom é para descartar... ou se apaixonar... ou se culpar...

Enfim...quem disse que ser adulto é fácil ????"

Arnaldo Jabor.

Um Pouco da Imaginação - (1)

Olá a todos! Hoje, teremos um texto um pouco diferente, esse texto de tempero ácido e forte vai deixar muita gente assustada, com certeza. hahahahaha Um texto feito a meu pedido onde a nossa queria amiga Elis magistralmente expõe inúmeros pontos extremamente interessantes para serem debatidos, aceitos ou não.

O natal, as festas e festejos de fim de ano sempre são as mesmas coisas, então, fiquem agora com o texto intitulado "ANO NOVO VIDA ... MEDÍOCRE"
Que seja uma boa leitura. Com os votos do nosso blog, desejamos a todos um excelente natal e um ano novo cheio de realizações!

Abraço a todos!

A hipocrisia nunca tem fim. Já o ano sim, graças a Zeus.

Mas pensando por esse lado, pelo menos a hipocrisia é honesta, ela não acaba. Pior é o ano, que acaba só pra começar de novo igual. Ou pior.

Esse tal de ano novo é um paradoxo e eu nem ao menos sabia o que era um paradoxo até semana passada, mas mesmo sem saber o que é um paradoxo eu já sabia que o ano novo tinha um paradoxo, que na minha mente era um fato e não um paradoxo.

Enfim.

Eu gostaria de saber quem é que foi que começou com essa mentira.

Por favor. Quem foi que inventou essa história de ano novo, vida nova? Isso é quase tão falso quanto a frase “quando você casar, sara.”.

Não que eu já tenha me casado para saber, mas vai por mim, já enfrentei muitos “anos novos” pra poder dizer baseado em fatos verídicos que depois deles minha vida sempre continuou a mesma coisa.

Para resumir tudo, o Ano Novo me deprime e eu quero que ele morra, apesar de ele sempre nascer de novo no fim dos 365-dias-de-mesmice. Não aguento mais gente que eu nunca vi na vida falando como eu cresci sem nem saber meu nome, não aguento mais a piadinha idiota do pavê “é pavê ou pra comer?”- aliás eu odeio pavê -, não aguento mais aquelas pessoas bêbadas que resolvem, no último dia do ano, fingir que se amam, quando passaram o ano todo falando mal uns dos outros.

Mano, me odeia todos os outros dias do ano, mas só porque é natal ou ano novo, a pessoa vem, me abraça, me deseja tudo de melhor e afins? Quer saber? Espero que você morra engasgada com um pedaço do chester e se afogue nessa sua hipocrisia maldita. Se eu te odiei todos os dias, não vai ser no último que eu vou fingir gostar o mínimo de ti.

E isso é quase uma tortura, sabe? Ver pessoas que eu não quero ver, comer comidas que eu não quero comer, cair com quem eu não quero cair na bosta do amigo secreto que deveria chamar “inimigo-te-odeio-por-isso-vou-te-dar-sabonetes”, ter que abraçar gente que eu não gosto nem de respirar o mesmo ar e desejar “Feliz Ano Novo”, ouvir músicas horríveis. Me dói a alma só de pensar.

E o pior é que não há nada que eu possa fazer. O ano está destinado a acabar e os ponteiros não param sua contagem regressiva. Preciso me preparar psicologicamente.

Sei lá se vou conseguir. Só sei que esse ano vai ter gente que vai ganhar “Feliz Ano Novo” de mim duas vezes, porque nessas épocas festivas e no resto do ano é sempre difícil saber qual das duas caras a pessoa está usando. Há. Feliz Ano Novo!

Mais Um Ano de Vida - Uma breve reflexão.

Olá a todos! Como estão? Hoje eu escrevo um texto um pouco diferente, é apenas uma reflexão boba e breve feita por mim pelo fato de hoje (16/12) eu completar 24 anos de idade! (PARABÉNS PRA MIM! HAHAHA). Enfim, espero que gostem!

E então chegou, há exatos 24 anos nascia este que vos escreve. Nossa, como o tempo passa rápido  Parece que foi ontem que brincava de correr e jogar futebol, ficava horas no video-game, mas espera, isso foi ontem! :0 hahaha …

Não quero fazer uma retrospectiva de vida, falar por onde andei, por onde estive, nem das minhas aventuras, muito menos dos meus amores, eu escrevo isso apenas para refletir como foram meus ultimos doze meses. Nascer na época do natal é ao mesmo tempo interessante, legal, mas também tem suas partes ruins. Mas foquemos no que é bom, certo?

Eu já ouvi inúmeras pessoas dizendo que após os dezoito anos a vida passa num piscar de olhos, e quando você menos espera já é velho com seus netos a seu redor. Realmente, parece que não fazem algumas semanas desde que eu completei a maioridade pela lei brasileira e digo que mal vi o tempo passar, talvez eu estivesse muito distraído para vê-lo passar, talvez eu estivesse apenas olhando para o futuro e esquecendo o presente, mas o que eu sei é que de todos os meus arrependimentos, por nenhum deles eu voltaria no tempo, todos os nossos erros nos fazem pessoas melhores, nossas frustrações, medos, embaraços, choros, tudo isso faz com que cresçamos e nos tornemos melhores.

Eu olho hoje, com certo olhar nostálgico, para meu passado recente e vejo que minha infância valeu cada momento.

Desde que completei 23 anos há exatos doze meses minha vida mudou muito, em todos os sentidos, finalmente realizei meu sonho de cursar a Faculdade de Direito, aprendi muito sobre a vida, seus amores, armadilhas, vi o destino se fazer, vi a alegria acabar, vi o fundo do poço e a luz no fim do túnel  vivi altos e baixos, e tudo isso me fez uma pessoa melhor. Muitas pessoas passaram nas minha vida nesse ultimo ano, algumas fiz questão que ficassem, outras apenas passaram, e outras ficaram por livre e espontânea vontade, e eu adoro a companhia delas. Sempre digo para algumas pessoas que mesmo estando rodeado de pessoas, amigos, familiares e etc, sempre me sinto sozinho, como se vivesse em um mundo paralelo, não digo isso para desmerecer ninguém, digo apenas porque tenho um modo de pensar bem peculiar e particular.

Ser do signo de Sagitário é bem interessante para ver a vida, mas o meu ascendente em Câncer me faz amar, e amar é algo que eu gosto de fazer, mesmo que de certa forma que eu venha a sofrer de amor. Eu hoje, sei que gosto de um certo alguém, dizem que quando se faz 24 anos se entra na “idade do perigo”, se isso for verdade tenho que ter cuidado durante os próximos doze meses hahaha. Mas hoje eu sei o que eu quero, e quem eu quero, e ela sabe que eu a quero.

Viver é uma arte, arte que poucos conseguem apreciar em seu esplendor, outros não sabem que vivem e apenas existem, eu aprendi a ver a vida como um quadro em branco, onde escrevemos, pintamos, desenhamos, compomos nosso futuro usando o passado para não repetir os erros (que muitas vezes são repetidos). Há exatos doze meses eu completava 23 anos, e há exatos 24 anos eu nascia, prematuro, de oito meses, sempre fui apressado para as coisas, gosto de ser direto fazer valer a pena cada segundo de vida, pois cada segundo perdido é um segundo mais perto da morte. Quando completamos aniversários  nós comemoramos, outros esperam presentes e congratulações, eu espero apenas que minha vida valha a pena, que eu tenha historias para contar, que eu tenha amigos e amores e que a felicidade reine.

Todos temos momentos de luz e trevas em nossas vidas, mas temos que saber que cada momento nos faz crescer e envelhecer com sabedoria é a melhor das escolhas. Se não é totalmente realizado em sua vida, busque o que quer! Vá atras! Use pessoas ao seu redor como exemplo! Faça valer cada segundo de sua vida!

E você? Como considera sua vida? Comente! Compartilhe com os amigos! E Sejam todos felizes!

- Aléssio Fiorin.

Receitas da pimenta! - Doces (01)

Fala turma! Tudo na paz? Sejam todos muito bem-vindos ao blog!

E até que enfim! Chegou o momento! PELA PRIMEIRA VEZ nosso blog com fins culinários tem uma receita!!! \o/.  E junto com a receita começa também o novo quadro! "RECEITAS DA PIMENTA". Não é uma receita extremamente sofisticada nem nada assim, é um doce bem simples, famoso e querido por 9 entre cada 10 pessoas com toda a certeza! Temos hoje, a receita do BOLO DE CENOURA!

Quem não se lembra da infância, aquele bolo de cenoura da vovó ou da mamãe, com cobertura de chocolate?! Isso tem sabor de vida gente! Sabor de historia, pra comer com a família toda reunida ou então sozinho vendo TV, não importa, o que importa é comer! Hahahaha. Enfim, sem mais delongas, vamos à receita!

Ingredientes.

Para a massa do bolo você vai precisar de:

·         ½ xícara (chá) de óleo;

·         3 cenouras médias raladas;

·         4 ovos;

·         2 xícaras (chá) de açúcar;

·         2 ½ xícaras (chá) de farinha de trino;

·         1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura você vai precisar de:

·         1 colher (sopa) de manteiga;

·         3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó;

·         1 xícara (chá) de açúcar;

·         2 a 3 colheres (sopa) de leite.

Pronto, agora que já temos os nossos ingredientes vamos ao próximo passo, a preparação!

Modo de Preparo.

Bolo:

·         Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo, quando estiver tudo homogêneo acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater por mais cinco minutos;

·         Após os cinco minutos, transfira a massa do liquidificador para uma batedeira, acrescente a farinha e bata ate ficar tudo homogêneo novamente, quando toda a farinha estiver misturada, acrescente o fermento em pó.

·         Enquanto a massa bate (detalhe, não precisa deixar no máximo a batedeira, pode ser em velocidade moderada) unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, lembrando-se de untar bem para não grudar na assadeira, e pré-aqueça o forno entre 180º e 210º (depende do seu forno) por aproximadamente 10 a 15 minutos.

·         Despeje a massa batida na assadeira e leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por entre 30 a 40 minutos.

·         Depois de assado espere esfriar, desenforme e jogue a cobertura.

Cobertura:

·         Misture todos os ingredientes, menos o leite, em uma panela e leve ao fogo médio, quando virar uma pasta acrescente o leite para deixar liquido, a quantidade de leite vai depender de quão diluída você quer a cobertura, menos leite, mais dura ela fica.

A massa fica assim antes de ir pro forno.

Depois que sai do forno o bolo tem esse aspecto, espere esfriar e desenforme.

Depois de pronto e com a cobertura por cima o bolo fica assim! 

Muito obrigado! Comentem, curtam, compartilhem com os amigos! façam as receitas e me mandem as fotos! 

Um grande abraço a todos!